RESTAURANTE LA CHALANA

Ginebra

Whisky

Ron

Vodka

Light

Cremas y Licores

Cocktail

Vermut

Vino

Beefeater

4€

Copa

La ginebra más premiada del mundo

Es una ginebra excepcionalmente fresca, pura y crespa, con un sutil toque cítrico y afrutado.
La complejidad de la receta de Beefeater produce una ginebra multidimensional en carácter y al mismo
tiempo, equilibrada y compleja. La receta es secreta y sólo se transmite de maestro destilador a sucesor.

Cilantro

Corteza de Limón

Enebro

Naranja amarga

Raíz de Iris

Raíz y semillas de Angélica

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Beefeater PINK

4€

Copa

Una ginebra única con sabor a fresa que intenta transmitir el lado más atrevido y moderno de Beefeater. Joven, urbano, audaz. Una receta donde los sabores suaves de las fresa sintonizan perfectamente con notas clásicas de enebro y cítricos para producir una ginebra contemporánea y equilibrada.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Beefeater 24

5€

Copa

La ginebra de autor

Elaborada mediante un proceso único de maceración durante 24 horas. Se elabora a partir de 12 ingredientes botánicos, de los cuales 3 destacan por su excepcionalidad y rareza: té Sencha japonés, té verde chino y piel de pomelo.
Toma tan sólo el “corazón” de la destilación mediante un corte artesano realizado por el propio Maestro Destilador Desmond Payne.

Enebro

Pomelo rojo

Té Sencha japonés

Té verde chino

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Seagram´s

4€

Copa

La auténtica ginebra americana

Su sabor especial es el resultado de la perfecta combinación de las plantas más finas con los alcoholes más neutros.
Un proceso de doble destilación que resalta la intensidad del enebro, las suaves notas cítricas y el sabor de unos ingredientes provenientes de diferentes rincones del planeta, seleccionados por maestros destiladores siguiendo unos rigurosos niveles de calidad.

Cilantro

Enebro

Naranja amarga

Naranja dulce

Raíz de Angélica

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Monkey 47

12€

Copa

La ginebra con más botánicos del mundo

Monkey 47 es una Ginebra Premium de 47º, obtenida por doble destilación de grano, más una tercera con los botánicos y envejecida en vasijas de barro. Son cuarenta y siete los botánicos que se infunden, destacando el arándano fresco como uno de los finales.
El producto final es equilibrado y complejo, seco, con sabor intenso a enebro y cítricos y largo amargor residual.

Malva Alcea

Miel pomelo

Monarda

Mora

Nuez moscada

Pimienta de Jamaica

Raíz y semillas de Angélica

Regaliz

Salvia

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Ballantine's

4€

Copa

Suave, dulce y complejo.

Ballantine’s Finest es un whisky escocés de mezcla, refinado y elegante. El sabor del estilo moderno. Su color dorado claro y sabor inconfundible provienen de la mezcla de whiskies de malta y cereales cuidadosamente seleccionados. Todos añejados durante varios años en barricas de gran calidad. Sabores con toques de chocolate, manzana roja y vainilla.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Chivas

6€

Copa

Una herencia excepcional.

James y John Chivas fueron pioneros en el arte de seleccionar y mezclar whiskies añejados de malta y de grano, creando un estilo propio de suavidad y armonía de sabores. Creado en 1801 y añejado durante 12 años, en Strathisla, Escocia. Chivas aúna herencia y sabor para disfrutar del placer de una buena copa.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Chivas XV

8€

Copa

Un brindis dulce y suave.

Chivas XV es un blend con el genuino espíritu de la casa Chivas, añejado en barricas de Grande Champagne Cognac, que hacen de él una versión refinada, afrutada y aterciopelada. Se despliega con ricos y dulces aromas a mermelada, canela y zumo de sultanas que se transforman en un popurrí de sabores entremezclados con caramelo, mantequilla y toffee, con un toque final de vainilla.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Chivas Mizunara

8€

Copa

La joya japonesa de Chivas

Este blend complejo está repleto de matices adquiridos tras su maduración en barricas de roble japonés Mizunara, famosas por aportar un genuino toque picante. De color ámbar cálido, este Chivas tiene suaves y ligeras notas de miel y avellanas, dejando mostrar aromas de pera y naranja, con un imprescindible final picante proveniente de la madera Mizunara.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Jameson

6€

Copa

El auténtico whiskey irlandés

Jameson es un whiskey irlandés de los más preciados del mundo. Su triple destilación garantiza una pureza y suavidad características. En cada gota se percibe el equilibrio perfecto entre especias, avellana, vainilla y caramelo con toques de Jerez dulce para dar una riqueza y suavidad final excepcional. Desde siempre la combinación perfecta con Ginger Ale.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Havana Club Añejo 3 años

4€

Copa

El ron para un auténtico mojito cubano

Blanco, denso, fuerte y refrescante. Su equilibrio y su proceso de elaboración de tres años desembocan en un ron pajizo de aroma intenso, ahumado, caramelizado y con un ligero sabor a vainilla y chocolate, que te traslada al mismísimo Malecón. El acompañante perfecto de todo mojito.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Havana Club 7

4,5€

Copa

El ron que demostró al mundo que se puede beber solo

Don José Navarro trajo al mundo un ron extra añejo hecho para disfrutarse solo. Tras siete años en barriles, aflora una bebida sumamente compleja, fresca y equilibrada de un nítido color caoba. Su intenso sabor a cacao, vainilla, caña y castaña se mezcla con un aroma a madera de cedro, tabaco y frutas tropicales. Pura Cuba.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Absolut

4€

Copa

Un vodka suave, equilibrado e icónico

Absolut Vodka se hace exclusivamente a partir de ingredientes naturales: trigo de invierno y agua de manantial y a diferencia de lo que ocurre con muchos otros vodkas, no contiene azúcar añadido.
Absolut utiliza la destilación continua para elaborar un vodka de la máxima pureza otorgándole un sabor rico, con cuerpo y complejo, pero a la vez suave y maduro.Además,es embotellado en una de las siluetas más icónicas y reconocidas del mundo.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Beefeater Light

4€

Copa

¡tómalo con tu mezcla favorita!

Beefeater Light es la nueva bebida espirituosa que ofrece todo el sabor y la calidad de Beefeater, pero con la mitad de alcohol. Elaborada en el corazón de Londres y con una receta inspirada en los famosos 9 botánicos de Beefeater London Dry Gin.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Ballantine's Light

4€

Copa

Equilibrio de sabores dulces y sutiles

Con toques de naranja, pomelo, pera madura y avellana creando un regusto fresco y floral con una sensación redonda. Un ejemplo de cómo las expresiones de baja graducación pueden cumplir las expectativas. Ballantine’s Light combina como culquier whisky, a tu manera: solo, on the rocks, con tu mezcla favorita o en cóctel.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Olmeca Reposado

4€

Copa

1€

Chupito

Ejemplo de tradición y disfrute

Este Tequila, ejemplo de tradición y disfrute no entiende de lenguajes, pero sí de raíces y tradición. Disfruta su aroma afrutado, dulce y salvaje mientras te pierdes en sus tonos ocres. Con un sabor maduro envejecido en barricas de
Bourbon, hace de ésta una bebida con carácter y fuerte personalidad.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Ruavieja Pacharan

5€

Copa

Un pacharán que sabe a recuerdos

Su elaboración es tan sencilla como tradicional, al igual que el pacharán casero.
El secreto reside en una receta ancestral con la mejor materia prima: las mejores endrinas y anís estrellado.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Ruavieja Licor de Hierbas

5€

Copa

Siente la magia de Galicia

Es un licor de gran tradición gallega, elaborado con diferentes hierbas naturales perfectamente seleccionadas.
Los abundantes aromas de las hierbas convergen en matices de hojas secas, pino y mazapán. Destacan por su intensidad la menta, la canela y la manzanilla.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Ruavieja Crema

5€

Copa

No hay mejor compañía para tu sobremesa.

Se caracteriza por su untuosidad, su equilibrio y la persistencia de sus sabores. Es equilibrada al paladar y al contener menos azúcar que el resto de las cremas, permite apreciar la mezcla del aguardiente con los extractos de café y cacao, confiriéndole un carácter propio.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Mojito

6€

Copa

Havana club 3

El auténtico mojito cubano: es la energía y la pasión que viene directamente desde La Havana. ¡Disfruta de esta maravillosa experiencia personal!

Havana club Añejo 3 Years
Azúcar blanco
Lima
Ramitas de Hierbabuena
Agua con gas

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Piña Colada

6€

Copa

MALIBÚ

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Petroni Vermello

5€

Copa

Envejeciendo el vino en menos cantidad, podemos mantener el poder y la frescura de nuestro Albariño. Luego seleccionamos las hierbas y botánicos.que mejor representan nuestra tierra y nuestra cultura; en particular el ajenjo mágico, las hojas de laurel, el romero, el tomillo,verbena, cáscara de naranja amarga, hibisco, flores y manzanilla.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Petroni Branco

5€

Copa

Envejeciendo el vino en menor cantidad, podemos mantener el poder y la frescura de nuestro Albariño. Luego seleccionamos las hierbas y botánicos que mejor representan nuestra tierra y nuestra cultura; en particular el mágico ajenjo, verbena, menta, tomillo, pimientos de padrón, bálsamo de limón, azahar, piel de naranja amarga y limón verde.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Mumm Cordon Rouge

49,9€

Botella

The Original Cordon Rouge, icono de la casa

Instantáneamente reconocible, el Cordon Rouge disfrurta de un estatus icónico, símbolo de la incansable búsqueda de la excelencia de La Maison Mumm.
Cata
Vista: Sus finas busbujas extienden una invitación chispeante a tomar un primer sorbo. Nariz: sensación de frescor con notas a frutos secos blancos y amarillos. Paladar: Revela sabores redondeados y elegantes de frutas y caramelo. El poderoso final es a la vez cremoso y efervescente.
Maridaje
Abre el apetito a deliciosos bocados de cóctel hechos con simples ingredientes elegantes: salmonete o trucha, carnes blancas, o quesos suaves.
Temperatura de servicio
De 6º a 12º C

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Azpilicueta Crianza

14€

Copa

En Azpilicueta el tiempo nos contagiade su entusiasmo y ganas de vivir. Azpilicueta, libre de tiempo.

85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo. Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC. Maceración de aproximadamente 12 días. Este vino ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano sobre el francés. Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella.
Cata
De color rojo cereza, de buena intensidad, vivaz con destellos dorados. Limpio y brillante. La nariz es perfumada donde destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.
Maridaje
Ideal para acompañar embutidos, arroces, verduras, setas, carnes blancas y rojas.
Temperatura de servicio
15º – 16º C.

P.V.P. IGIC Incluido.

*Sugerencia de presentación.

Carta de Combinados

Ginebra

Beefeater

4€

Copa

Beefeater PINK

4€

Copa

Beefeater 24

5€

Copa

Seagram´s

4€

Copa

Monkey 47

12€

Copa

Ampersand

4€

Copa

Bombay sapphire

4€

Copa

Brockmans

5€

Copa

Bulldog

5€

Copa

Carmela Gin

4€

Copa

Citadelle

5€

Copa

Exótica 1890

5€

Copa

G'Vine Floraison

5€

Copa

Gin Mare

5€

Copa

Hendrick´s

5€

Copa

London Nº1

5€

Copa

Martin Miller's

5€

Copa

Nordés

4€

Copa

Tanqueray Flor de Sevilla

5€

Copa

Tanqueray nº Ten

5€

Copa

Tanqueray Sevilla

5€

Copa

Whisky

Ballantine's

4€

Copa

Chivas

6€

Copa

Chivas XV

8€

Copa

Chivas Mizunara

8€

Copa

Jameson

6€

Copa

Ballantine's 10

6€

Copa

100 Pipers

4€

Copa

Chivas 18 años

12€

Copa

Glenlivet

The Glenlivet 12 años

6€

Copa

Buchanan's 12 años

6€

Copa

Busmills Black Bush

6€

Copa

Haig Club

4€

Copa

J&B

4€

Copa

Jack Daniels

6€

Copa

John Haigh

4€

Copa

Johnnie Walker Etiqueta Negra

6€

Copa

Johnnie Walker Etiqueta Roja

4€

Copa

Ron

Havana Club Añejo 3 años

4€

Copa

Havana Club 7

4,5€

Copa

Aldea añejo

4€

Copa

Aldea Blanco

4€

Copa

Arehucas

4€

Copa

Arehucas 18

5€

Copa

Arehucas blanco

4€

Copa

Bacardi

4€

Copa

Bacardi Blanco

4€

Copa

Brugal Añejo

4€

Copa

Brugal Extra Viejo

4,5€

Copa

Brugal XV

Cacique 500

5€

Copa

Flor de Caña 12

6€

Copa

Flor de Caña 5

4€

Copa

Matusalem 7

4,5€

Copa

Ron Legendario Elixir de Cuba

4€

Copa

Santa Teresa

4€

Copa

Vodka

Absolut

4€

Copa

Light

Beefeater Light

4€

Copa

Ballantine's Light

4€

Copa

Cremas y Licores

Olmeca Reposado

4€

Copa

1€

Chupito

Ruavieja Pacharan

5€

Copa

Ruavieja Licor de Hierbas

5€

Copa

Ruavieja Crema

5€

Copa

1800 Reposado

Amaretto di Saronno

5€

Copa

Aperol

6€

Copa

Baileys

5€

Copa

Brandy Carlos I

5€

Copa

Campari

5€

Copa

Cinzano Rosso

4€

Copa

Cointreau

6€

Copa

Drambuie

6€

Copa

Fernet Branca

5€

Copa

Frangelico

5€

Copa

Jägermeister

5€

Copa

Licor sin alcohol

4€

Copa

Limoncello

5€

Copa

Tía María

5€

Copa

Cocktail

Mojito

6€

Copa

Piña Colada

6€

Copa

Aperol Spritz

8€

Copa

Café Irlandés

7€

Copa

Carajillo

2,2€

Copa

Daikiri

6€

Copa

Manhattan

6€

Copa

Mojito Clásico

6€

Copa

Piña colada normal

6€

Copa

Sangría Copa

5,5€

Copa

Tinto de Verano

5€

Copa

Vermut

Petroni Vermello

5€

Copa

Petroni Branco

5€

Copa

Vino

Mumm Cordon Rouge

49,9€

Botella

Azpilicueta Crianza

14€

Copa